Fufu (herunder navnet på foofoo-varianten, foufou, fufufuo) er basisfødevarer i mange lande i Afrika og Caribien.Det er normalt lavet af kassavapulver og kan også erstattes af groft mel eller majsmel.Det kan også laves ved at koge stivelsesholdige madafgrøder som søde kartofler eller kogte bananer og mose dem til en dejlignende konsistens.
Cassava blev introduceret til Brasilien i Afrika af portugisiske forretningsmænd i det 16. århundrede.I Ghana, før kassava blev introduceret, brugte fufu yam.I nogle tilfælde er det lavet med kogte bananer.I Nigeria og Cameroun er fufu hvid og klistret (f.eks. blandes plantain ikke med kassava, når den bliver påvirket).Den traditionelle måde at spise fufu på er at knibe et stykke fufu til en kugle med fingrene på en persons højre hånd og derefter dyppe det i suppen og sluge det.
Fufu stammer faktisk fra den etniske gruppe Asante i Ghana, som blev opdaget og ændret af immigranter fra Nigeria, Togo og Côte d'Ivoire.Nigeria kalder det fufufuo, som har to betydninger: Den ene er "hvid", som kaldes fufuo på dette stammesprog, og den anden er, at produktionsmetoden (tamping) hedder Fu Fu.Dette er oprindelsen af ordet fufu.
FUFU er en af de traditionelle basisfødevarer i Afrika og er meget elsket af lokalbefolkningen.Det laves som regel i hånden, og selvom det ser nemt ud at tilberede, er det en test af kokkens produktionsevner, og evnen til at lave mad afgør ofte direkte dets lækre niveau.COOR kommunikerede fuldt ud med kunder fra Afrika, kombinerede kundebehov med afrikanske forbrugeres vaner og designede en fuldt intelligent FUFU madlavningsmaskine.
Gennem dybtgående baggrundsundersøgelser og brugerundersøgelser udtog COOR de traditionelle afrikanske FUFU-tilberedningstrin og optimerede dem gennem intelligent design, idet man tog designdetaljerne og den praktiske ydeevne af produktet i betragtning fra brugerens synspunkt, og designet til sidst denne FUFU-maskine.
Slank form, bløde linjer og enkle farver er kendetegnene ved denne FUFU-maskine.Bløde og venlige linjer, med et varmt og afrundet touch, står i kontrast til den minimalistiske sort og sølv, hvilket gør hele designet salt og sødt, hvilket giver brugerne uendelig nydelse, når de laver mad.Brugerne skal kun hælde de tilberedte ingredienser og vand i maskinen, indstille parametrene, og så kan de få en lækker FUFU.Det frigør fuldstændigt brugernes hænder, forbedrer effektivt livskvaliteten for afrikanske forbrugere og giver brugerne en mere intelligent, teknologisk og bekvem madlavningsoplevelse.
